Τη συνταγή θα τη βρείτε εδω macarons απλά ήθελα να προσθέσω και κάποιες φωτογραφίες για να κάνω τη ζωή σας ευκολότερη...είμαι καλό κορίτσι εγώ!!!
Λοίπον ξεκινάμε...
- Στην προηγουμενη συνταγή δεν είχα κοσκίνο για την αμυγδαλοψίχα τώρα όμως που βρήκα κοσκίνησα και την αμυγδαλοψίχα και την άχνη ζάχαρη διοτι έτσι γίνεται πιο ανάλαφρο το μείγμα!!!
 |
| οριστε το κοσκινισμα αν δεν με πιστευετε!! |
- Θέμα Μαρεγκα!!! δειτε παρακάτω πότε είναι πραγματικά έτοιμη με "χιονισμένες κορυφές ακίνητες".
 |
| εδω θελει πολυ δουλεια ακομα |
 |
| πάμε καλά αλλά δεν είμαστε ακόμα έτοιμοι!!! |
- Καπου εδω ριχνουμε και το χρωμα ζαχαροπλαστικης που θελουμε
 | ||||||||
| Οριστε οι κορφουλες μας!!! ειμαστε ετοιμοι.... |
- Επόμενο βήμα το ανακάτεμα των δύο μειγματών (μαρέγκας και αμύγδαλο-αχνη) ριχνουμε σε 3 δόσεις το μείγμα και ανακατευουμε ελαφρα
 |
| εδω ξεκιναει η ενσωμάτωση με αργες και σταθερές κινήσεις |
 | ||
| τώρα ειναι έτοιμο το μείγμα δεν θέλει ουτε παραπάνω ούτε λιγότερο ανακάτεμα |
- Χωριζουμε μια μικρη ποσοτητα του λευκου μείγματος σε κορνε με πολυ λεπτη μυτη για να κάνουμε τις τελίτσες
 |
| οριστε η μυτουλα μας |
|
 |
| με το κορνε κανουμε κυκλακια σε αντικ. χαρτι |
 |
| και ετοιμα για φουρνο!!! |
- Ακολουθείστε όλα τα στάδια και τα tips της αρχικής συνταγής macarons και θα φτιάξετε τα καλυτερα και πιο φίνα γλυκάκια της ζωής σας....
- Τα τελειωσα γυρω στις 2:30 το ξημερωμα και δεν ειχα
κουραγιο να τα γεμισω, την αλλη μερα το απογευμα οταν γυρισα σπιτι
βρηκα ελαχιστα... τα μικρα "ποντικακια" τα φαγανε σχεδον ολα σαν
μπισκοτακια!!!
 |
| οριστε το ενα ποντικακι κρυμμενο κατω απο το επιπλο!!! |
- Την αλλη μερα εφτιαξα καινουργια σε πρασινο χρωμα, αυτην τη φορα τα εκρυψα και καταφερα τελικα να τα γεμισω με λευκη σοκολατα σε ροζ χρωματακι.
Οριστε και το αποτελεσμα.....
 |
| πριν το ψησιμο.... |
 |
| .....και μετα!!!! τα παιδια και οχι μονο θα ξετρελαθουν!!!!1 |
