28 Νοεμβρίου 2013

βιδουλες με μανιταρια και βασιλικο

Η εύκολη λύση:  μια μακαρονάδα!!!



Ο μικρός μου δεν τρώει σπαγγέτι διότι λαίμαργος όπως είναι (το πήρε από τη μαμά) πνίγεται.... έτσι μαγειρέυουμε μόνο βιδουλες, κοχύλια κτλ. Σήμερα λοιπόν το γρήγορο φαγάκι μας ήταν βιδουλες με  φρέσκα μανιτάρια, σκορδάκι,κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, κοκκινη σπιτική σάλτσα ντομάτας και βασιλικό.





• Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φετουλες τα ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να πιούν όλα τα υγρά τους.


• Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,το σκόρδο και την πιπεριά για 2 λεπτά

• Στη συνέχεια ρίχνουμε την σάλτσα μας και λίγο νεράκι από τα μακαρόνια τα οποία βράζουν 

• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι τον ψιλοκομμένο βασιλικό βράζουμε για άλλα 10 λεπτά και είμαστε ετοιμοι!!!!

1 σχόλιο:

Maria Ioannidou είπε...

Μμμμ! Κι εμείς είμαστε οπαδοί της βίδας, επειδή μπορεί και τις τρώει μόνος του. Τι μου κανες τώρα, μου τρέχουν τα σάλια πρωϊνιάτικα...